Schlumacher`s in Lubeck

Sehr gutes und leckeres Essen. Sehr freundliche und kompetente Servicekräfte.

Ich kann das Restaurant nur weiterempfehlen. Das Essen war sehr lecker und der Service wirklich sehr nett.

Wir haben hier hervorragend gegessen! Als Familie haben wir in einem extra Raum sitzen können. Die Küche ist wirklich phantastisch! Ich wünsche euch sehr, dass ihr den November einigermaßen übersteht!

Eine absolute Katastrophe, trotz der Schiki - Miki Show und der schönen Dekoration. Die Besitzer scheinen Eile zu haben mit ein paar rohen Gemüsesorten und 0,07 Wein Gläsern, schnelles Geld zu verdienen. Uns sieht auf Jeden Fall nicht wieder

Beste Küche in der Stadt! Das Überraschungsmenü ist sehr empfehlenswert! Super Ambiente, sehr guter Service und sensationelles Essen!

Sehr schöne Atmosphäre, nette Bedienung. Gerne wieder. Dauern hoch. Ach und das Dessert sehr originell.

Wow! Tolles Essen, schönes Ambiente, sehr nette und persönliche Bedienung (an dieser Stelle einen Gruß an den jungen Mann). Gerne wieder.

Stilvolles, gepflegtes, ruhiges und gemütliches kleines Restaurant in einem der typischen Bürgerhäuser. Ausgesprochen freundliche und aufmerksame Bedienung. Das von uns bestellte "Überraschungsmenü" war von sehr guter Qualität, sorgfältig zusammengestellt und wurde von einer guten Weinempfehlung begleitet. Preis-/Leistungsverhältnis angemessen.

Das Essen war handwerklich hervorragend und teilweise (positiv) überraschend, was gerade in der gehobenen Küche einen feinen Unterschied macht. Beim Viergang-Menü hatten wir nichts zu beanstanden. Leider war das Dessert der schwächste Gang. Die Weinbegleitung war sehr harmonisch und passend gewählt. Es gibt einen schönen Innenhof, in dem wir aber nicht saßen, da es abends bereits zu frisch wurde.

Servicepersonal sehr nett....aber das Essen ist nicht mein Fall..

Fantastisches Essen, tolles Ambiente und sehr freundliche und kompetente Bedienung

Tolles Essen, toller service.

Hervorragende Lokalität in Lübeck. Schöner Außenbereich. Sehr gut geschultes Personal und eine hervorragende Küche. Absolut empfehlenswert ist das Überraschungsmenü aus der Küche. In Coronazeiten unbedingt vorher reservieren.

Wir waren für einen besonderen Anlass dort und haben uns sehr wohl gefühlt. Sehr gemütliches Ambiente, netter Service und sehr leckeres, besonderes Essen. (Wir hatten das Überraschungs-3-Gänge-Menü Gold.)

Ein kulinarisches Kleinod im Herzen Lübecks, das sich mit einem kleinen Hinterhof hervorragend für ein paar ruhige Stunden eigent. Der Service war freundlich und aufmerksam. Das bestellte Menü konnte in allen Belangen überzeugen und zeigte, hier zeigte der Koch sein Können. Preis-Leistung waren vollkommen angemessen!

Hatten einen wirklich schönen Abend mit sehr gutem Essen zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Würden auf jeden Fall wieder kommen.

C'est une super adresse: cuisine raffinée et creative, surprenante et d'excellente qualité. Le personnel est avenant et tres sympathique. Nous y reviendrons! -- Eine tolle Adresse in Luebeck! kreative und beeindruckende Gastronomie und hohe Qualitat! Die Bedienung war sehr freundlich und man ist bei Schlumacher sehr gut aufgehoben. Wir kommen gerne wieder!

Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente und ein gehobener Service.

Tolles Ambiente, sehr netter Service Wir hatten - sehr zu unserem Bedauern - in einem anderen Restaurant reserviert und haben leider die Köstlichkeiten an uns vorbei ziehen lassen müssen, während wir im gemütlich romantischen Innenhof ein Glas Wein genossen. Es roch fantastisch, sah fantastisch aus und hörte sich auch nach der Reaktion der Speisenden entsprechend an. Wir haben es sehr bedauert, in einem ähnlich bei Tripadvisor bewerteten Restaurant am späteren Abend reserviert und dann aucv gegessen zu haben. Der Ort hatte ein tolles Flair und echte Klasse !

Sehr leckeres Essen und tolles Ambiente. Wirklich empfehlenswert.

Das Ambiente und die Räumlichkeiten sind schön und einladend dekoriert. Wie saßen an einem 2er Tisch direkt neben der Bar. Hier fiel das laute Brummen des Kühlschranks und der Küchengeräte auf. Diese waren über den ganzen Abend hinweg vernehmbar. Wir hatten das 4 Gängemenü zum Preis von 51 Euro pro Person. Vorneweg gab es Zweierlei Brot welches unterschiedlich eingefärbt wurde. Geschmacklich war es jedoch gleich. Hier fehlte mir Salz im Brot oder zumindest am Tisch. Gestartet wurde das Menü mit einem Rucolasalat mit Büffel Mozzarella mit sehr gutem Dressing und guter Temperierung der Speisen. Im Anschluss folgte eine Gazpacho in einem Whiskeyglas auf Eis serviert. Zusätzlich gab es bruschetta auf einem Brotkreis bestehend aus dem selben Brot das zu Beginn gereicht wurde. Die beiden ersten Gänge waren solide aber meiner Meinung nach hätten einer dieser Gänge auch gut als Gruß aus der Küche dienen können. Das hätte ich in dieser Preisklasse auch ohnehin erwartet. Für mich allerdings jeweils keine Gänge die sonderliches handwerkliches Geschick erfordern und in die Kategorie Sterneküche eingestuft werden können. Dies wird aber meiner Meinung nach angestrebt. Der Hauptgang war optisch sehr ansprechend. In grün gehalten mit Variationen von Erbsen (Püree, gekochte Erbsen und ein jus) und einem Wildschweinkotlett. Das Fleisch war viel zu sehr durch. Geschmacklich jedoch gut. Die Soße jedoch zu dünn. Die Beilagen waren sehr gut. Die Erbsen bissest. Im Anschluss folgte ein Nachtisch mit verschieden Mousse und Beeren sowie etwas Schokocrunch. Optisch und geschmacklich sehr ansprechend und gut. Getrunken wurde ein cremant zu Beginn und ein Glas Weiswein von der Mosel. Beides sehr solide Produkte aber für einen Preis von 8 Euro pro Glas und einem EK von 9 -10 Euro pro Flasche für meine Verhältnisse unangemessen hoch. Die Portionen der Speisen waren insgesamt zu groß. Ich weiß nicht wie man das 6 Gänge Menü schaffen sollte. Die Abstände zwischen den Gängen war in Ordnung. Der Service war Ok. Insgesamt ein mittelmäßiger Abend in Bezug auf das Essen. Der Preis für die angebotene Performance ist mir allerdings deutlich zu hoch gewesen.

Sehr freundlicher Service, gediegenes Ambiente und leckeres Essen. Etwas gehobene Preise, ist aber angemessen

Gutes Essen in angenehmem Ambiente. Zu empfehlen ist ein 4-Gangmenü, welches auch für Vegetarier hochwertig zubereitet und angenehm präsentiert wurde. Auf den 5. Und 6. Gang des Überraschungsmenüs sollte man verzichten, diese sind als "Zwischengänge" unaufregend (in unserem Fall eine Kugel Sorbet) für je 11€ Aufpreis (5 Gänge 62€). Ps: Auf die Bewertung hin erhielten wir eine persönliche Entschuldigung und Erklärung des Küchenchefs und das Angebot einer Flasche Wein zugesandt zu bekommen.

Nette Atmosphäre, Preis-Leistung top, leckeres Essen und tolles Personal.

Sehr gute kreative Küche. und eine sehr angenehme Atmosphäre. Die Bedienung war sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Für das Überraschungsmenü waren wir dann aber doch nicht mutig genug. Unsere Auswahl aus der Karte war jedoch von der Vorspeise bis zum Dessert hervorragend.

Tolles Erlebnis, mit einer Menge Spaß verbunden. Danke für ein ausgezeichnetes Geschäftsessen!

Gute, gehobene Küche. Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt. Imposante Portionen, für's Auge schön angerichtet.

Ein absolut tolles Restaurant. Es gibt sogar ein "3-Gang-Überraschungsmenü" in unterschiedlichen Preisklassen. Eine super Idee. Vor allem für mich die sich nie entscheiden kann und trotzdem mal etwas neues probieren möchte.

Ein teures Restaurant, Essen war gut, aber für den Preis zu wenig. Die Bedienung war freundlich, aber nicht geschult. Und dann war auch noch der Wein aus. Wir gehen nicht wieder hin.

Mein Freund und ich waren beruflich in Lübeck und an einem Sonntag Abend im Schlumachers. Entschieden haben wir uns für das Überraschungsmenü mit 4 Gängen, wussten also nicht, was uns erwarten würde. Die Bedienung war äußerst zuvorkommend und hat uns von Anfang an viel Aufmerksamkeit geschenkt. Besonders gefallen hat uns an diesem Abend die schöne Tellersprache. Die 5 * gibt es von uns aber vor allem für die grandiose Vorspeise: Jakobsmuscheln geräuchert in einer Haube serviert und einem herrlichen Püree dazu. Für uns eine der besten Vorspeisen seit langem. Der Rest des Menüs, eine Pastinaken - Suppe, danach ein Zander mit Speck und Bohnen und das „Tiramisu nach Art des Hauses“ waren gut, konnten für uns aber das Niveau der Vorspeise nicht halten. Alles in allem sind wir glücklich nach Hause gegangen! :-) Vielen Dank für den tollen Abend!

Sehr gutes Essen und eine fantastische Bedienung!

Es war ok... mehr aber auch nicht. Viele Sachen nicht mehr vorhanden auf der Karte. Sowohl Speisen als auch Getränke. Die Größe der Portionen ist auch sehr sparsam ausgefallen. Geschmacklich ok. Mehr aber auch nicht. Preisleistung stimmt hier nicht.

Der bestellte Nachtisch wurde nicht serviert. Einige vorbestellten Gerichte konnten nicht serviert werden. Es musste etwas anderes genommen werden. Das hatten wir uns etwas anders vorgestellt. Was wir auf dem Teller vorgefunden haben, war auch sehr übersichtlich.

Hier haben wir uns sehr wohl gefühlt, ein kleines, schönes Restaurant mit toller Karte, die exzellent gekocht wird, bodenständig und dennoch höchst raffiniert. Exzellent war auch der Service, herzlich, zuvorkommend, unaufdringlich und schnell. Es war für meine beste Freundin und mich der erste Besuch und wir kommen garantiert mit den Männern wieder!

Gutes Essen. Angemessene Preise. Gemütliches Restaurant

Einzigartiges kulinarisches Erlebnis! Immer wieder gerne.

Schlechter Service essen war gut aber hatte zulange gedauert Kellner ging nicht auf Wünsche ein getränke wurden vergessen völlig überfordert ob Küche oder Kellner waren zur Weihnachtsfeier da sowas ging gar nicht

Ein "Überraschungs-3-Gängemenü" aus dem Warenkorb, zusammengestellt vom Küchenchef, und Gast ahnt nicht, was ihm jeweils kredenzt wird, alles begleitet von bestens abgestimmten Weinen - eine rundum gelungene Überraschung! Absolut empfehlenswert, sich auf dieses "Risiko" einzulassen! (Eventuell allergene Produkte kann der betroffene Gast im Vorhinein abwählen...)

Ups kenne ich nicht.

Gute Qualität, jedoch zu teuer Wir sind heute spontan hier eingekehrt und sehr zuvorkommend und freundlich empfangen worden. Wir entschieden uns für ein 3-Gang-Menue "silber" und ein "gold" aus dem "Warenkorb", was wir für eine nette Idee hielten. Als Vorspeise gab es für "gold" zwei Jabobsmuscheln und für "silber" eine leckere Kartoffelcremesuppe, was uns sehr gemundet hat. Die Hauptspeise enttäuschte uns dann. Es gab jeweils Schweinebacke mit Gemüse angerichtet. Das Gemüse war hervorragend, das Fleisch war überhaupt nicht unser Geschmack, da sehr fett und für die Preiskategorie unangemessen und nichts besonderes. So ein Fleisch würden wir uns nicht bestellen und auch nicht vermuten, dass so etwas bei einem Menü in diesem anspruchsvollen Segment offeriert wird. Gesättigt hat uns diese Speise nicht. Als Nachspeise wurde Tiramisu und Himbeersorbet kredenzt. Beides war nett angerichtet, jedoch geschmacklich nicht überwältigend. Schade, da scheint insgesamt noch Potential nach oben drin zu sein. Wie gesagt, der Service war hervorragend, das Essen im Preis-Leistungs-Vehältnis konnte uns nicht überzeugen.

Ein neues Highlight in der Lübecker Gastro-Szene! Ich kann das Warenkorb-Menü nur wärmstens empfehlen. Kreative, qualitativ hochwertige Gerichte toll angerichtet. Sieht nicht nur super aus - schmeckt auch noch lecker! Ich habe es bereits 3x genossen und werde bestimmt noch öfters dort aufschlagen. :-) Immer freundlicher kompetenter Service. Macht weiter so!

Das Schlumachers unter neuer Leitung: Kulinarisch ein wahrer Zugewinn für Lübeck! Aufregende Speisen, kreative vegetarische Optionen, gute Weine- dazu ein sehr aufmerksames und sympathisches Team. Wir kommen sehr gern wieder!

Ein wunderbares Essen, super lecker, von der Vorspeise über Hauptgericht bis zur Nachspeise! Sehr nette und aufmerksame Bedienung! Wir waren garantiert nicht zum letzten mal dort. Danke !!!!

Das Schlumachers seit 19.10.19 unter neuer Leitung. Ausgezeichnetes Essen auf Michelin-Sterne-Niveau zum kleinen Preis. Aufmerksamer und charmanter Sevice. Wir hatten das Sechsgangmenü. Jeder Gang ein Highlight für sich. Sowohl in der Präsentation als auch in Qualität und Geschmack. Ein absolutes Muss für jeden Gourmet

Doof gelaufen! Wir hatten einen Tisch für 2 Personen reserviert und wurden an einen solchen geführt, der sicher auch für 2 Personen gedacht ist aber recht unglücklich steht. Die Hektik an diesem Abend war greifbar und Dank unserer Plätze auch sicht- (jedenfalls für meinen Teil mit freiem Blick auf die Bar) und hörbar da direkt hinter mir die Küche lag. Ich weiss natürlich nicht was da im Vorfeld gelaufen ist, aber an unseren Nachbartischen herrschte bereits deutlich schlechte Stimmung ob der Wartezeiten. Ambiente: Sehr schönes Lokal in einem historischen Gebäude in der Altstadt, so wie wir es mögen! Räumlich begrenzt und vielen Stufen, Mal als Anmerkung für Menschen mit eingeschränkter Mobilität. Das Essen: Wir hatten das 4 Gang Menue bestellt und waren zufrieden aber nicht begeistert. Handwerklich gut, Tellersprache gut-sehr gut. Ich möchte den Betreibern dringend empfehlen eher 1/3 weniger Reservierungen an zu nehmen, Abende wie gestern schaden dem Image nachhaltig!

Das Schlumachers ist ein schönes Restaurant im Herzen von Lübeck. Wir haben den Abend bei sehr gutem Essen in angenehmer Atmosphäre sehr genossen. Die neuen Gastgeber Insa und Gabrijel mit ihrem Team machen den Besuch zu einem exklusiven Erlebnis für die Geschmackssinne! Sehr zu empfehlen.

Super leckers Essen, super nettes Personal, super Ambiente. Das darf man nicht verpassen.

Hammer gutes Essen, das war super toll. Hab noch kein so gutes Risotto gegessen. Leider schließlich die Besitzer aus gesundheitlichen Gründen.

Sehr sehr lecker und freundlich

Sehr feines und leckeres essen. Tolles Ambiente und nette Bedienung. Würden wir aus Lübeck kommen, wären wir hier öfters zu Gast. Reservierung zwingend erforderlich!